В открывающееся заведение формата кафе-столовая требуется шеф повар Обязанности: * Руководство кухней кафе, подбор сотрудников , обучение персонала;* Разработка меню и сезонных блюд.Создание технологических карт;* Отслеживание и заказ необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов, контроль качества продуктов;* Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;* Контроль качества приготовленных блюд;* Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне, заполнение необходимой документации. Требования: - Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образованиеи стаж работы по специальности не менее 5 лет;- Желательно дополнительное профессиональное образование по программе повышения квалификации. Условия: -график работ: 5/2;-высокая заработная плата (оклад+премия);-стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;-возможность профессионального и карьерного развития.
Похожие вакансии